Cutit bucatar chef Morakniv CH10-PUG, lama rigida 257 mm

Morakniv CH10-PUG (cod 14928) este cel mai mare cutit profesional de tip Bucatar / Chef din seria PUG, proiectat pentru cele mai exigente sarcini de feliere, portionare si tocare intensiva din bucatariile profesionale HoReCa, carangerii, abatoare si macelarii. Echipat cu o lama rigida si lata de 257 mm, acest model ofera o lungime de taiere si o parghie impresionante, permitand pregatirea rapida si impecabila a bucatilor mari de carne, legume de dimensiuni mari sau piese masive de peste dintr-o singura miscare fluida.

Lama este fabricata din otel inoxidabil suedez de inalta performanta, supusa unui tratament termic de precizie pentru o mentinere indelungata a taisului si o rezistenta maxima la coroziune in mediul alimentar. Manerul ergonomic PUG din polimer rezistent cu textura antiderapanta garanteaza o priza ferma, sigura si un control impecabil chiar si in conditii de umezeala crescuta sau grasime, reducand oboseala mainii in timpul schimburilor lungi de lucru.

Caracteristici principale

• Lama masiva de 257 mm (Chef Knife): Profilul lat si lungimea generoasa ofera forta, stabilitate si randament maxim la portionarea si felierea pieselor mari de alimente.

• Otel inoxidabil suedez superior: Ofera o retentie excelenta a taisului, taiere extrem de precisa si protectie optima impotriva oxidarii si ruginii.

• Maner PUG cu aderenta maxima: Polimerul structurat si forma ergonomica previn alunecarea mainii si asigura un control desavarsit, chiar si cu mainile ude sau unse.

• Constructie etansa si igienica: Imbinarea perfecta dintre lama si maner impiedica depunerea bacteriilor si a reziduurilor organice, fiind simplu de curatat si sterilizat conform normelor sanitare.

• Performanta si durabilitate: Proiectat special pentru uz intensiv in restaurante, unitati de catering, fabrici de procesare si macelarii.

Specificatii tehnice si dimensiuni