Cutit pentru dezosat flexibil Cold Steel Commercial Series 6" 4116SS CS-20VBBFZ
Descriere
Descriere completa
Cold Steel Commercial Series Flexible Boning Knife face parte din gama profesionala Commercial Series, dezvoltata de Cold Steel pentru utilizarea intensiva in bucatarii profesionale, abatoare, macelarii, unitati de procesare a carnii, dar si pentru vanatori si pescari care doresc un cutit fiabil pentru prelucrarea vanatului sau a pestelui.
Lama flexibila de 152 mm (6") este realizata din otel inoxidabil german 4116, un material recunoscut pentru rezistenta excelenta la coroziune, durabilitate si usurinta in ascutire. Dupa tratamentul termic, lama beneficiaza de procesul Cryo Quenched, care optimizeaza structura otelului, imbunatatind rezistenta muchiei taietoare si prelungind durata de utilizare.
Flexibilitatea lamei reprezinta principalul avantaj al acestui model. Ea permite urmarirea cu precizie a conturului oaselor, reducand pierderile de carne si facilitand indepartarea tendoanelor, pielii si grasimii. Acest lucru transforma cutitul intr-o unealta ideala pentru dezosarea pasarilor, porcului, vitei, vanatului si pentru filetarea pestelui de dimensiuni medii si mari.
Muchia este slefuita cu precizie si livrata foarte bine ascutita din fabrica, oferind taieturi curate si control excelent. Finisajul satinat contribuie la aspectul profesional si faciliteaza curatarea dupa utilizare.
Manerul este construit pe un miez rigid Zy-Ex, acoperit cu Kray-Ex, un elastomer rezistent care ofera aderenta excelenta chiar si atunci cand este umed sau acoperit cu grasime. Forma ergonomica reduce oboseala mainii in timpul utilizarii prelungite si asigura control maxim asupra lamei.
Acest model nu este livrat cu teaca, fiind destinat in principal utilizarii in mediul profesional sau in bucatarie.
Caracteristici principale
- Cutit profesional pentru dezosat
- Lama flexibila pentru urmarirea conturului osului
- Otel inoxidabil german 4116
- Tratament termic Cryo Quenched
- Finisaj satinat
- Muchie foarte bine ascutita din fabrica
- Maner ergonomic Kray-Ex cu miez Zy-Ex
- Aderenta excelenta in conditii de umezeala
- Ideal pentru macelari, bucatari, vanatori si pescari
- Potrivit pentru dezosare, filetare si curatarea carnii
- Nu include teaca.
Specificatii tehnice
- Producator: Cold Steel
- Seria: Commercial Series
- Model: Flexible Boning Knife
- Cod produs: CS-20VBBFZ
- Tip produs: Cutit profesional pentru dezosat
- Tip lama: Flexibila
- Material lama: Otel inoxidabil german 4116
- Tratament lama: Cryo Quenched
- Finisaj: Satin
- Lungime lama: 152 mm (6")
- Grosime lama: 1,75 mm
- Lungime maner: 133 mm
- Lungime totala: 286 mm (11.25")
- Material maner: Kray-Ex cu miez Zy-Ex
- Greutate: aproximativ 105 g
- Teaca: Nu este inclusa
- Tara de fabricatie: Taiwan.
Nota privind utilizarea produsului
Acest cutit este destinat procesarii alimentelor. Se recomanda spalarea manuala imediat dupa utilizare, uscarea completa si depozitarea intr-un suport pentru cutite sau pe o banda magnetica. Pentru pastrarea performantelor muchiei taietoare, nu este recomandata utilizarea pe suprafete dure precum sticla, marmura sau metalul.