Cutit pentru dezosat rigid Cold Steel Commercial Series 6" 4116SS CS-20VBBZ
Descriere
Descriere completa
Cold Steel Commercial Series Stiff Boning Knife face parte din gama profesionala Commercial Series, dezvoltata de Cold Steel pentru utilizare intensiva in macelarii, restaurante, unitati de procesare a carnii si bucatarii profesionale. Modelul este destinat utilizatorilor care prefera o lama rigida, capabila sa ofere control maxim in timpul dezosarii si fasonarii carnii.
Lama de 152 mm (6 inch) este fabricata din otel inoxidabil german 4116, un material cu granulatie fina, apreciat pentru rezistenta excelenta la coroziune, durabilitate si usurinta in reascutire. Dupa tratamentul termic, lama este supusa procesului Cryo Quenched, care optimizeaza structura otelului si contribuie la mentinerea taisului pentru o perioada mai lunga.
Spre deosebire de varianta flexibila, acest model dispune de o lama rigida, recomandata pentru dezosarea bucatilor mari de carne, taierea articulatiilor, indepartarea tendoanelor si fasonarea precisa a carnii de vita, porc, miel sau vanat. Rigiditatea lamei permite aplicarea unei forte mai mari si ofera control superior in timpul lucrului.
Muchia este slefuita cu precizie si livrata foarte bine ascutita din fabrica, fiind pregatita pentru utilizare imediata. Finisajul satinat faciliteaza curatarea si contribuie la un aspect profesional.
Manerul este construit pe un miez rigid Zy-Ex, acoperit cu Kray-Ex, un elastomer alimentar care ofera aderenta excelenta chiar si atunci cand este ud sau acoperit cu grasime. Forma ergonomica reduce oboseala mainii si permite utilizarea confortabila pe perioade lungi.
Acest model nu este livrat cu teaca, fiind destinat utilizarii profesionale si depozitarii in suporturi pentru cutite sau pe bare magnetice.
Caracteristici principale
- Cutit profesional pentru dezosat
- Lama rigida pentru control maxim
- Otel inoxidabil german 4116
- Tratament termic Cryo Quenched
- Muchie foarte bine ascutita din fabrica
- Finisaj satinat
- Maner ergonomic Kray-Ex cu miez Zy-Ex
- Material alimentar antiderapant
- Ideal pentru macelari, bucatari, vanatori si procesarea carnii
- Recomandat pentru dezosare, fasonare si indepartarea tendoanelor
- Nu include teaca.
Specificatii tehnice
- Producator: Cold Steel
- Seria: Commercial Series
- Model: Stiff Boning Knife
- Cod produs: CS-20VBBZ
- Tip produs: Cutit profesional pentru dezosat
- Tip lama: Rigida
- Material lama: Otel inoxidabil german 4116
- Tratament lama: Cryo Quenched
- Finisaj: Satin
- Lungime lama: 152 mm (6")
- Grosime lama: 3 mm
- Lungime maner: 133 mm
- Lungime totala: 286 mm (11.25")
- Material maner: Kray-Ex cu miez Zy-Ex
- Greutate: aproximativ 125 g (4.4 oz)
- Teaca: Nu este inclusa (teaca Secure-Ex disponibila separat)
- Tara de fabricatie: Taiwan.
Nota privind utilizarea produsului
Acest cutit este destinat procesarii alimentelor si utilizarii profesionale. Se recomanda spalarea manuala imediat dupa utilizare, uscarea completa si depozitarea intr-un loc uscat. Pentru mentinerea muchiei taietoare, utilizati tocatoare din lemn sau materiale plastice alimentare si evitati contactul cu suprafete din sticla, piatra sau metal.