Cutit pentru filetat Cold Steel Commercial Series 8" 4116SS CS-20VF8SZ
Descriere
Descriere completa
Cold Steel Commercial Series 8" Fillet Knife este conceput pentru filetarea rapida si precisa a pestelui, fiind unul dintre cele mai apreciate modele din gama profesionala Commercial Series. Dezvoltat pe baza experientei acumulate de Cold Steel alaturi de pescari, macelari si bucatari profesionisti, acest model ofera performante excelente atat in bucatariile profesionale, cat si in utilizarea din teren.
Lama lunga de 203 mm (8 inch) este realizata din otel inoxidabil german 4116, un aliaj cu granulatie fina, recunoscut pentru rezistenta ridicata la coroziune, durabilitate si usurinta in reascutire. Fiecare lama beneficiaza de tratamentul Cryo Quenched, un proces criogenic care optimizeaza structura otelului si contribuie la mentinerea taisului pentru o perioada mai lunga.
Profilul lung si flexibil permite urmarirea cu precizie a coloanei vertebrale si a coastelor pestelui, facilitand obtinerea unor fileuri curate, cu pierderi minime de carne. Lama este potrivita pentru filetarea pestilor mari precum somonul, stiuca, salaul, crapul sau tonul, dar si pentru indepartarea pielii, portionarea fileurilor si curatarea carnii delicate.
Muchia este slefuita cu precizie si livrata foarte bine ascutita din fabrica, oferind taieturi curate si control excelent. Finisajul satinat reduce aderenta reziduurilor alimentare si faciliteaza curatarea dupa utilizare.
Manerul utilizeaza o constructie cu miez rigid Zy-Ex si strat exterior din Kray-Ex, un elastomer alimentar antiderapant care ofera confort si siguranta chiar si atunci cand este ud sau acoperit cu mucus ori grasime. Designul ergonomic reduce oboseala mainii in timpul sesiunilor lungi de lucru.
Modelul este destinat utilizarii profesionale si casnice. In varianta standard, nu include teaca, aceasta fiind disponibila separat la anumiti distribuitori.
Caracteristici principale
- Cutit profesional pentru filetarea pestelui
- Lama lunga si flexibila pentru taieturi precise
- Otel inoxidabil german 4116
- Tratament termic Cryo Quenched
- Muchie foarte bine ascutita din fabrica
- Finisaj satinat usor de curatat
- Maner ergonomic Kray-Ex cu miez Zy-Ex
- Material alimentar antiderapant
- Ideal pentru pescari, bucatari profesionisti si industria alimentara
- Recomandat pentru filetare, portionare si indepartarea pielii pestelui
- Nu include teaca (in versiunea standard).
Specificatii tehnice
- Producator: Cold Steel
- Seria: Commercial Series
- Model: 8" Fillet Knife
- Cod produs: CS-20VF8SZ
- Tip produs: Cutit profesional pentru filetat peste
- Material lama: Otel inoxidabil german 4116
- Tratament lama: Cryo Quenched
- Profil lama: Fillet
- Flexibilitate: Flexibila
- Finisaj: Satin
- Lungime lama: 203 mm (8")
- Grosime lama: 2 mm
- Lungime maner: 133 mm
- Lungime totala: 337 mm (13.25")
- Material maner: Kray-Ex cu miez Zy-Ex
- Greutate: aproximativ 113 g (4 oz)
- Teaca: Nu este inclusa (disponibila separat la anumiti distribuitori)
- Tara de fabricatie: Taiwan
Nota privind utilizarea produsului
Acest cutit este destinat prepararii alimentelor si filetarii pestelui. Se recomanda spalarea manuala imediat dupa utilizare, uscarea completa si depozitarea intr-un loc uscat. Pentru mentinerea performantei taisului, utilizati tocatoare din lemn sau materiale plastice alimentare si evitati contactul cu suprafete dure precum sticla, piatra sau metalul.