Cutit profesional de taiat paine Morakniv, lama serata 253 mm

Morakniv pentru paine (cod 14923) este un cutit profesional din gama culinara/HoReCa, proiectat special pentru felierea rapida, curata si fara efort a produselor de brutarie, patiserie si panificatie. Echipat cu o lama lunga de 253 mm cu tăis serat (dintat), acest model musca cu usurinta din coaja dura a painii artizanale, a baghetelor crocante sau a produselor de patiserie dense, feliind miezul moale fara a-l strivi sau franjura.

Lama este confectionata din otel inoxidabil suedez de inalta calitate, calit prin tehnologia avansata Morakniv pentru a oferi o durabilitate exceptionala a dintilor de taiere si o rezistenta superioara la coroziune. Manerul ergonomic din polimer rezistent cu textura antiderapanta garanteaza o priza sigura si stabila chiar si in conditii de lucru cu maini umede sau acoperite de faina, asigurand un control optim si reducand oboseala mainii in timpul schimburilor lungi din brutarii, restaurante sau servicii de catering.

Caracteristici principale

• Lama serata lunga de 253 mm: Profilul dintat permite felierea precisa si fara efort a franzelelor si painilor de mari dimensiuni, prevenind strivirea miezului.

• Otel inoxidabil suedez superior: Asigura un tais serat extrem de durabil, care isi mentine performanta de taiere pe termen lung si rezista excelent la oxidare.

• Maner ergonomic antiderapant: Polimerul structurat ofera o prindere ferma si confortabila, prevenind alunecarea mainii in timpul felierii repetitive.

• Igienic si facil de curatat: Imbinarea perfecta si etansa dintre lama si maner impiedica infiltrarea reziduurilor de aluat si a bacteriilor, fiind simplu de spalati si sterilizat.

• Versatilitate culinara: Pe langa produsele de panificatie, este excelent si pentru tăierea fructelor cu coaja dura si miez moale (cum ar fi ananasul) sau a blaturilor de tort.

Specificatii tehnice si dimensiuni