Cutit profesional feliat sunca si mezeluri SL12-PUG lama 299 mm HoReCa Morakniv Suedia

Morakniv SL12-PUG (cod 14924) este un cutit profesional de dimensiuni mari, conceput special pentru felierea precisa si uniforma a pieselor mari de carne, cum ar fi sunca, mezelurile uscate, fripturile sau preparatele din sectorul HoReCa. Echipat cu o lama lunga de 299 mm, acest model permite realizarea de taieturi fluide, dintr-o singura miscare, asigurand o prezentare impecabila a feliilor si minimizando sfasierea fibrelor de carne.

Lama este fabricata din otel inoxidabil suedez de inalta calitate, supus unui proces de calire de precizie pentru a asigura un tais extrem de durabil si o rezistenta maxima la coroziune in mediul alimentar. Manerul ergonomic PUG din polimer rezistent ofera o aderenta excelenta chiar si atunci cand este expus la grasime sau umiditate, oferind bucatarilor si macelarilor un control desavarsit si un nivel ridicat de siguranta in timpul utilizarii zilnice.

Caracteristici principale

• Lama lunga de 299 mm: Permite felierea dintr-o singura trecere a pieselor voluminoase de sunca, prosciutto sau mezeluri traditionale.

• Otel inoxidabil suedez superior: Garanteaza un tais de lunga durata, o taiere curata si protectie optima impotriva oxidarii si ruginii.

• Maner PUG ergonomic si antiderapant: Polimerul structurat ofera o priza ferma si sigura chiar si cu mainile unse sau ude, prevenind oboseala articulatiei.

• Standarde de igiena HoReCa: Imbinarea perfecta dintre lama si maner impiedica acumularea bacteriilor si a reziduurilor organice, fiind simplu de curatat si sterilizat.

• Performanta si randament sporit: Ideal pentru utilizare zilnica si intensa in carangerii, macelarii, restaurante, catering si servicii HoReCa.

Specificatii tehnice si dimensiuni