Lansky 4-Rod Turn Box LCD5D - Sistem compact cu 4 tije ceramice pentru ascutirea cutitelor

Descriere

Lansky 4-Rod Turn Box LCD5D este un sistem compact si stabil pentru ascutirea cutitelor, conceput pentru utilizare zilnica in bucatarie, atelier sau activitati outdoor. Designul cu baza din lemn ofera stabilitate in timpul utilizarii si include compartiment pentru depozitarea tijelor, astfel incat sistemul poate fi transportat si depozitat cu usurinta.

Sistemul utilizeaza patru tije ceramice din alumina, doua cu granulatie medie si doua cu granulatie fina, pentru ascutirea si finisarea taisului. Cele doua unghiuri presetate de 20° si 25° permit obtinerea unui tais adaptat diferitelor tipuri de cutite.

Unghiul de 25° este recomandat pentru majoritatea cutitelor de bucatarie, oferind un tais rezistent si durabil. Unghiul de 20° este destinat utilizatorilor care doresc un tais foarte fin, fiind ideal pentru cutite de filetare sau pentru taierea alimentelor care necesita precizie.

Caracteristici:

• sistem de ascutire cu 4 tije ceramice
• baza din lemn cu compartiment pentru depozitarea tijelor
• 2 tije ceramice alumina granulatie medie
• 2 tije ceramice alumina granulatie fina
• lungime tije: 5 inch (12.7 cm)
• doua unghiuri presetate: 20° si 25°
• constructie compacta si usoara
• potrivit pentru intretinerea periodica a taisului
• recomandat pentru cutite de bucatarie, filet si utilizare outdoor
• necesita doar cateva treceri pentru mentinerea taisului

Instructiuni de utilizare

Uneltele de ascuțit Lansky Turn Box pot fi utilizate fie pentru ascuțirea în 1 etapă, fie în 2 etape. Tijele de ceramică gri sunt pentru ascuțire, iar tijele de ceramică albe sunt pentru lustruire.

Configurare - Începeți întotdeauna prin a plasa cutia de întoarcere pe o suprafață stabilă și plană, la o înălțime de lucru confortabilă.

Ascuțire într-o etapă

Pasul 1- Alegeți tipul de tije și unghiul cu care doriți să ascuțiți (20° sau 25°) prin plasarea tijelor de ascuțit în orificiile de ghidare corespunzătoare.

Pasul 2- Tineți baza ferm cu mana nedominantă. Asigurați-vă că degetele sunt cat mai departe de tije, menținand în același timp o prindere fermă și controlabilă pe bază.

Pasul 3- Cu cuțitul în mana dominantă, așezați baza lamei (cea mai aproape de maner) la un centimetru sau mai mult sub varful uneia dintre tije.

Pasul 4 - Tinand lama drept în sus și în jos (perpendicular pe suprafața de lucru) , trageți lama în jos pe tijă și spre dvs., deplasandu-vă spre varful cuțitului. Mișcarea este similară cu felierea painii.

Pasul 5- Repetați această acțiune pe cealaltă tijă pentru cealaltă parte a marginii.

Pasul 6- Continuați alternanța de la lansetă la lansetă pană cand obțineți ascutirea dorită.

Ascuțire în 2 etape

Pasul 1 - Începeți prin așezarea tijelor în orificiile cu unghi de 20º și urmați instrucțiunile de ascuțire enumerate în ascuțirea într-o etapă de mai sus, dar nu lustruiți/finisați marginea, utilizați doar 10-12 mișcări pe fiecare tijă. Aceasta este pentru a subțire marginea lamei.

Pasul 2 – După subțierea muchiei lamei, mutați tijele în orificiile de unghi de 25° pentru a 2 etapă de ascuțire pentru a finisa muchia. Pur și simplu urmați aceeași tehnică folosită înainte. Acest lucru va produce o teșire compusă durabilă și ascuțită.

Sfat - Pentru cele mai bune rezultate, evitați să rostogoliți varful cuțitului de pe tijă. Acest lucru poate deteriora varful și îl poate lăsa mai neted decat restul lamei. Se recomandă răbdare și o mană lentă.